在各類(lèi)食品需求量規模龐大的基礎下，社會(huì )對食品安全關(guān)注不斷增加，食品工業(yè)也正向更智能、更衛生的方向邁進(jìn)。在各類(lèi)食品加工廠(chǎng)中，常會(huì )使用鮮食調理鍋來(lái)對食材進(jìn)行均勻加熱攪拌調理，達到節省人工，批量生產(chǎn)食品，提高生產(chǎn)速度的目的。

鮮食調理鍋可以用來(lái)對各種菜品、醬料進(jìn)行加工處理，通過(guò)使用智能物料數量控制、智能加熱控制和攪拌速度智能控制的控制系統，配合無(wú)死角物料均勻循環(huán)攪拌槳，實(shí)現了鮮食產(chǎn)品智能調理的目的。設備能夠通過(guò)PLC實(shí)時(shí)讀取鍋內物料溫度，使用高精度電控閥門(mén)準確控制加熱溫度，在加熱過(guò)程中可以設置多個(gè)溫度點(diǎn)和時(shí)間的關(guān)系，可以分溫度段智能烹飪物料，達到物料良好狀態(tài)。在攪拌過(guò)程中，通過(guò)變頻器調整攪拌槳轉速，可以在系統內設定在不同的時(shí)間段、溫度段內使用不同的攪拌速度對物料進(jìn)行均勻攪拌，更加貼合適配鮮食在不同溫度下的狀態(tài)。

相比于傳統的調理鍋，環(huán)速的鮮食調理鍋使用更便捷。鍋體內膽使用316L的食品級不銹鋼加工而成，整機采用SUS304不銹鋼材質(zhì)加工生產(chǎn)，管路無(wú)縫焊接，使食材調理加工安全衛生。采用蒸汽加熱的方式，鍋體保溫好，再加上無(wú)死角攪拌槳，可以做到不易糊鍋、節省能源的作用。制作完成后的物料傾倒、設備清洗也很方便，通過(guò)設置可以直接使鍋體傾斜將菜肴倒出，IP69K的防護等級使設備整機無(wú)懼滅菌水洗、化學(xué)及蒸汽直接沖洗，清洗方便，減少整個(gè)調理環(huán)節的操作時(shí)間。

選擇環(huán)速的鮮食調理鍋，您在使用過(guò)程中會(huì )更加方便，通過(guò)智能屏幕可以調整加熱溫度、攪拌速度、時(shí)間、傾倒模式等參數，均勻加熱、無(wú)死角攪拌，鍋體保溫好，使用過(guò)程中節能降耗，是眾多客戶(hù)喜愛(ài)的品牌，歡迎咨詢(xún)！