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    球體攪拌鍋 多產(chǎn)品攪拌加熱

    球體攪拌鍋是一種集攪拌、煮制和調配于一體的攪拌夾層鍋,它包括機架和安裝在機架上的鍋體,鍋體的上端呈開(kāi)口設置,鍋體的開(kāi)口處固定有安裝板,鍋體的開(kāi)口處安裝可將其密封的鍋蓋,安裝板上固定有縱向設置的攪拌軸和驅動(dòng)攪拌軸轉動(dòng)的驅動(dòng)機構,攪拌軸位于鍋體內,驅動(dòng)機構位于攪拌鍋體外。

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    球體攪拌鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。鍋體:真空可傾式攪拌鍋鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體,整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現象出現。加熱系統:采用蒸汽、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶(hù)選擇。燃氣:升溫快,溫度高,鍋面可達數百度,使物料通過(guò)美拉德反應徹底達到炸炒效果。燃燒充分,熱效率高、鍋體受熱均勻,燃燒器為環(huán)形,環(huán)繞鍋底,貴州行星攪拌鍋可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。電加熱導熱油:真空臥式攪拌鍋具有受熱面積大,溫度可控,受熱均勻。蒸汽:設備采用蒸汽加熱方式,具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、傳熱系數低,能夠通過(guò)壓力的控制來(lái)調控蒸汽溫度。電磁:升溫快,能兼顧到產(chǎn)品的色香味,比普通電加熱鍋型節能30%以上,環(huán)保 沒(méi)污染。

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    公司自主研發(fā)的MPC遙控系統,內置西門(mén)子公司獨創(chuàng )的溫控潤及歐姆龍傳感器。世界領(lǐng)先的溫度測量技術(shù)構建,實(shí)現了對物料溫度的直接測量。多功能行星攪拌鍋炒醬鍋能有效排除加工過(guò)程中嚴生的液體與空氣,大大提高了生產(chǎn)效率。

    球體攪拌鍋由于結構簡(jiǎn)單、手動(dòng)倒料等特點(diǎn),適合于食堂熬粥、煮湯、熬油、煮飯等無(wú)需攪拌的低粘度物料;油炸攪拌鍋360度攪拌刮底刮邊無(wú)死角,液壓傾斜倒料,更適合于辣椒醬、香菇醬、火鍋底料、方便面醬料、月餅餡料等高粘度的物料的炒制、煮制,還可用于炒菜、熬糖、炒芝麻、炒面、炒豆干等各種食品,加工量大,可連續作業(yè),使用壽命長(cháng).

    該系列設備自動(dòng)、液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉,免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進(jìn)出原料節省人力,球體攪拌鍋采用無(wú)級變頻調速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長(cháng),結構緊湊,維修方便等特點(diǎn),是性能優(yōu)良的攪拌機。

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