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鮮食調理鍋-臥式系列工作原理

鮮食調理鍋通過使用智能物料數量控制、智能加熱控制和攪拌速度智能控制的控制系統,配合無死角物料均勻循環攪拌槳,實現了鮮食產品智能調理的目的。

鮮食調理鍋-臥式系列工作原理

物料質量控制(選配)

設備底部安裝高精度稱重系統,可以清晰可見每一次物料添加的重量,準確控制產品配方,保證產品穩定性。

鮮食調理鍋-臥式系列工作原理

智能加熱控制

通過PLC實時讀取鍋內物料溫度,使用高精度電控閥門準確控制加熱溫度,在加熱過程中可以設置多個溫度點和時間的關系,可以分溫度段智能烹飪物料,達到物料較佳狀態。

鮮食調理鍋-臥式系列工作原理

攪拌速度智能控制系統

通過變頻器調整攪拌槳轉速,可以在系統內設定在不同的時間段、溫度段內使用不同的攪拌速度對物料進行均勻攪拌,更加貼合適配鮮食在不同溫度下的狀態。

鮮食調理鍋-臥式系列工作原理

無死角均勻攪拌槳

通過數控智能仿形攪拌槳,使物料從鍋中至鍋邊,再從鍋邊至鍋中循環,保證鍋內物料攪拌充分,整鍋物料受熱一致,準確刮壁使物料不粘鍋,智能攪拌不破壞物料。

鮮食調理鍋-臥式系列工作原理

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