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鮮食調理鍋

鮮食調理鍋通過使用智能物料數量控制、智能加熱控制和攪拌速度智能控制的控制系統,配合無死角物料均勻循環攪拌槳,實現了鮮食產品智能調理的目的。

鮮食調理鍋

可用于新鮮食品原料均勻加熱、攪拌調理。

設備按人體力學設計,攪拌軸與倒料軸雙軸驅動,無需人工倒料,方便物料直接倒入料斗車內。

鮮食調理鍋

應用于菜品:魚香肉絲、香菇油菜、炒制牛蒡絲等;熟制醬料類:火鍋底料、豆沙餡料、包子餡料等均勻加熱與攪拌。

鮮食調理鍋

鮮食調理鍋的特點:

1、快速高質

傳動橫軸攪拌,由變頻器及無極調速控制攪拌轉速,攪拌器采用無死角設計攪拌槳,刮壁(翻滾物料)攪拌,不

糊鍋、無死角。

2、安全衛生

設備鍋體內膽采用SUS316材質加工,高于食品安全法標準要求,可直接與產品接觸;蒸汽加熱鍋體隔層充分保溫,節省能源;管路隔熱處理,保護人員,避免燙傷。

鮮食調理鍋

3、清洗便捷

設備與產品接觸的攪拌系統可直接輕松拆解清洗,不殘留渣物,避免產品二次污染;設備關鍵部位配置蒸汽清洗快速接口,清洗方便快捷。

4、節能降耗

蒸汽加熱:溫度均勻,加熱速度快,能耗低。鍋體隔層充分保溫,有效避免熱能消耗。設備節省空間、人工、水、電,提高生產效率,1-2年收回成本。

鮮食調理鍋

5、運行穩定

整機電器配件均采用客戶信賴、運行穩定的一線品牌,質量有保障、使用穩定、故障率低、壽命長。1-2年收回成本。

6、智能生產

設備設計具有菜單加工工藝存儲與調取功能,方便用戶簡單操作。

鮮食調理鍋

鮮食調理鍋臥式系列技術參數表

使用官網上的即可

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