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    加熱攪拌鍋 醬料加熱攪拌

    加熱攪拌鍋是一種比較新型的攪拌炒鍋,這種炒鍋的翻轉翻拌方式和其他的電磁炒鍋不同,這就決定了此種攪拌鍋有著(zhù)不易糊鍋、加熱均勻等優(yōu)點(diǎn)。目前市場(chǎng)上各種攪拌炒鍋價(jià)格和質(zhì)量參差不齊,具體要咨詢(xún)廠(chǎng)家。

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    加熱攪拌鍋采用特別設計的四頭攪拌槳葉,攪拌片采用高強度的聚四氟乙烯制成,而耐熱耐高溫、無(wú)毒,符合食品生產(chǎn)要求。刮板與鍋體的貼合度高,刮底更徹底,不容易產(chǎn)生糊鍋等現象??烧{整攪拌角度,并且自轉與公轉同步按比率運行,能增強特別的炒制效果。

    湖南行星攪拌鍋設備優(yōu)點(diǎn):

    采用火頭自吸風(fēng)式特別燃燒器,熱效率高;帶自動(dòng)攪拌機械手,鍋體液壓傾翻,卸料方便;從背面集中排出廢氣,作業(yè)舒適安全;攪拌機構自轉、公轉同步進(jìn)行,轉速可調;采用四頭攪拌槳葉,攪拌均勻效率高,食物不焦糊。

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    加熱攪拌鍋的總體結構:

    蒸汽多功能攪拌鍋的結構主要有兩種:一種是臥式攪拌鍋另一種是立式攪拌鍋。臥式攪拌鍋,主要由電機、V帶、減速機、電器箱、聯(lián)軸器、大蓋、主軸、筒體、出料門(mén)、卸料氣缸組成。動(dòng)力元件為電動(dòng)機,采用帶傳動(dòng)配有減速機,多功能混合攪拌鍋的上端大蓋為放料口,拉動(dòng)把手大蓋打開(kāi),將食品放入攪拌鍋中,攪拌鍋的主軸通過(guò)聯(lián)軸器與減速機相連,將動(dòng)力傳遞給主軸,主軸上有槳葉,用來(lái)進(jìn)行物料的攪拌,攪拌鍋的下面是出料口,通過(guò)卸料汽缸推開(kāi)卸料口使攪拌好的食品倒出。立式攪拌鍋是由電機、聯(lián)軸器、齒輪箱、控制面板、機架、液壓桿、機座、卸料口蓋、鍋體和攪拌軸組成。電機是動(dòng)力元件,通過(guò)聯(lián)軸器將動(dòng)力傳進(jìn)齒輪箱,經(jīng)過(guò)齒輪箱的減速將動(dòng)力輸出,攪拌軸執行攪拌功能,攪拌軸下端為槳式攪拌葉輪,上端是圓柱凸輪,利用凸輪的幾何形狀在轉動(dòng)時(shí)實(shí)現攪拌軸的軸向往復運動(dòng),攪拌完成后,按動(dòng)控制面板上的卸料鈕即可卸料,卸料時(shí)液壓桿拉動(dòng)卸料口蓋將蓋子打開(kāi),卸料完成后自動(dòng)將蓋子蓋好。

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