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    環速自動鮮食調理鍋是什么?能用于預制菜生產嗎?

    環速自動鮮食調理鍋,是專門用于餡料攪拌與菜肴烹調的自動化設備。它具有大容器內膽與加熱功能,搭配智能攪拌系統,可用于大批量餡料的攪拌,同時也勝任菜肴的調理與熱加工。下面我們分別從餡料攪拌與菜肴調理兩個方面來一探究竟。

    環速自動鮮食調理鍋是什么?能用于預制菜生產嗎? 

    餡料的制作,重在內膽與攪拌功能。自動鮮食調理鍋,采用食品級316不銹鋼內膽,性質比304不銹鋼更穩定,耐酸堿性能好,適用于葷素各種餡料,有力保障食品安全。攪拌系統則是精心研發的智能數控仿形攪拌槳,根據內膽形狀定制,可進行無死角的循環刮壁攪拌,不損傷食材,調味更均勻;還可以根據時間、溫度來設定攪拌速度,實現分時段、分溫度段智能變速攪拌,適應各種餡料調理工藝。

    環速自動鮮食調理鍋是什么?能用于預制菜生產嗎? 

    菜肴的烹調,重在菜品配方的控制與加熱。自動鮮食調理鍋,可選配精密稱重系統,分批次記錄投料量,清晰顯示在操作屏上,便用準確把控調理配方。內膽底部采用半圓柱面設計,外部有夾套,可以往夾層中通入高溫蒸汽實現加熱。與食材接觸面積大,加熱效率高。傳感器可實時測量食材的實際溫度,PLC控制系統根據信息反饋智能調控蒸汽流量,使加熱溫度嚴格與設定值保持一致,確保加工精度。還可以分時段設置相應的加熱溫度,滿足多樣性的生產工藝需要。

    環速自動鮮食調理鍋是什么?能用于預制菜生產嗎? 

    環速自動鮮食調理鍋,集多項智能于一身,調制人間上品餡料,理清生活百味佳肴。智能加熱,精確拿捏火候;智能攪拌,激發食材風味,堪稱預制菜行業的得力臂助!


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