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大容量全自動智能攪拌鍋,處理各種鮮食調理

環速全自動智能攪拌鍋,用于各類食材攪拌及特定菜品的烹飪。內膽可根據生產力需要定制,產量可達每小時800kg。它可以代替人工進行食材的初加工,將人員從攪拌等重復繁重的工作中解脫出來,顯著提高出餐速度,提高餐飲業標準化、減少人工成本、工序標準化的水平,減少食品安全事件的發生風險。

大容量全自動智能攪拌鍋,處理各種鮮食調理 

全自動智能攪拌鍋,用材精良、設計精巧、工藝精湛。首先,攪拌鍋的主體采用304不銹鋼,堅固耐用,保證了設備整體的穩定性,而與食物直接接觸的內膽則采用了規格更高的316L不銹鋼,安全性更好;其次,考慮到食材加熱的要求,攪拌鍋的設計采用夾層設計,利用高溫蒸汽對內膽進行加熱,加熱更均勻,便于溫度控制;還有,攪拌鍋的防護等級為IP69K,外觀過渡平滑,管路是無縫焊接工藝,能經受高壓水槍的清洗和高溫蒸汽滅菌,清洗很方便。

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全自動智能攪拌鍋,除了硬件上的精益求精,還有一顆智能的“大腦”,這也正是智能所在。智能溫控系統根據傳感器實時測定的鍋體溫度,獨立控制各加熱分區的蒸汽開關,確保鍋內各部分的溫度保持一致;同時,智能攪拌系統可對鍋中食材進行的刮壁攪拌,防止因受熱不均而影響食材的攪拌和烹飪;此外,智能攪拌鍋還可以預設多個加熱時間段及對應的溫度,模擬人工作業的火候調控,實現分階段智能烹調。

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全自動智能攪拌鍋,菜肴調理專家!


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