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    醬料攪拌鍋 用于不同醬料炒制

    食品加工業(yè)在我國是一個(gè)很有前景的行業(yè),其中食品的攪拌是食品加工中的重要組成部分,在許多食品加工的過(guò)程中都必不可少的要有食品的攪拌過(guò)程,這就必須使用到醬料攪拌鍋,然而這種實(shí)用型機械國內外的研究還是比較少的。在我國生產(chǎn)食品攪拌機械的廠(chǎng)家很多,攪拌鍋廣泛應用于糖果制藥乳、品酒、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的好設備。特性:本鍋以在壓力的蒸汽為熱源,可選用電加熱,具有受熱面積大加熱均勻,液體沸騰時(shí)間短,加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

    醬料攪拌鍋 用于不同醬料炒制

    醬料攪拌鍋的結構特點(diǎn):主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成,鍋體:臥式智能攪拌鍋鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體,整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現象出現。加熱系統:果醬智能攪拌鍋采用蒸汽、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶(hù)選擇。電加熱導熱油:具有受熱面積大,溫度可控,受熱均勻。燃氣:燃氣使用方便,升溫速度快,滿(mǎn)足一些產(chǎn)品對高溫的需求,不受工廠(chǎng)電壓的限制。電磁:升溫快,能兼顧到產(chǎn)品的色香味,比同類(lèi)產(chǎn)品節能20%,環(huán)保 沒(méi)污染。

    醬料攪拌鍋 用于不同醬料炒制

    醬料攪拌鍋配置:

    攪拌系統:攪拌方式采用特別的傾斜轉動(dòng),使攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現轉動(dòng)與自傳的不整數轉動(dòng)比,使鍋內無(wú)攪拌死角,物料攪拌混合更均勻,攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高,刮底更徹底,不容易產(chǎn)生糊鍋現象。

    調速傳動(dòng)裝置:辣椒醬智能攪拌鍋攪拌軸使用先進(jìn)的轉動(dòng)與密封結構,使鍋內潔凈,衛生;調速采用變頻調速動(dòng)力,運行平穩。

    鍋體翻轉系統:液壓升降方式,實(shí)現攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料,可傾斜90°角,倒料無(wú)死角,易于清洗,降低勞動(dòng)強度。

    手動(dòng):炒菜智能攪拌鍋通過(guò)蝸輪、蝸桿手動(dòng)翻鍋出料,安全、穩定、可靠。

    架體部分皆為304不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理,具有造型美觀(guān)、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。型號根據實(shí)際容積可分為100L,200L,300L,400L,500L等規格。非常規容量的產(chǎn)品可以加工定制。

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