預制菜工廠(chǎng)制作和調理菜肴時(shí)往往都是大批量地進(jìn)行，傳統的制作方式和生產(chǎn)設備進(jìn)行起來(lái)費時(shí)費力，生產(chǎn)成本更是與使用專(zhuān)門(mén)設備的情況下無(wú)法比較，越來(lái)越多的企業(yè)使用智能預制菜調理鍋來(lái)制作菜肴，有很大優(yōu)勢，下面以環(huán)速的這類(lèi)設備為例給您講解一下。

環(huán)速的智能預制菜調理鍋可以幫助預制菜生產(chǎn)工廠(chǎng)提高生產(chǎn)效率，同等時(shí)間內的產(chǎn)量更高、成品質(zhì)量更好。這款調理鍋能夠應用在食品工廠(chǎng)在制作魚(yú)香肉絲、香菇油菜、土豆絲、包子餡料等眾多菜品，幫助食品加工企業(yè)向更智能、更衛生的方向上邁進(jìn)，使用自動(dòng)化程度更高的環(huán)速智能預制菜調理鍋，不僅節省人力，還能實(shí)現菜肴大批量地生產(chǎn)。

對于調理鍋這種設備，很多客戶(hù)都有攪拌均勻、節能、智能控制的要求，環(huán)速這款設備能夠滿(mǎn)足您的這些要求。首先，橫軸臥式設計和無(wú)死角攪拌系統可以將物料攪拌均勻，攪拌槳刮板全覆蓋鍋體內部，防止制作過(guò)程中因攪拌不均勻，減少菜肴口感不均勻的情況。然后環(huán)速的智能預制菜調理鍋使用的是蒸汽加熱的方式，相比于燃氣加熱及電加熱，蒸汽加熱能夠使鍋體受熱更均勻，在這方面有非常大的優(yōu)勢，再加上環(huán)速這款鍋體的多層保溫設計，能夠提高蒸汽熱能的利用率，節能降耗，食品加工廠(chǎng)中使用這款設備制作大批量菜肴時(shí)，優(yōu)勢對比更明顯，是調理鍋類(lèi)型中很好用的型號。由于食品工廠(chǎng)向智能化、自動(dòng)化的邁進(jìn)，能夠實(shí)現智能控制、節省人力操作也是選擇調理鍋時(shí)的一個(gè)重要因素，這款設備通過(guò)PLC和智能控制屏實(shí)現加熱溫度、攪拌速度的實(shí)時(shí)數字顯示和智能控制，通過(guò)控制屏不僅能調節攪拌、加熱、傾倒等參數，還可以設置不同時(shí)間節點(diǎn)與物料加熱、攪拌之間的關(guān)系，智能制作菜肴，省時(shí)省力。

不僅如此，為了滿(mǎn)足企業(yè)制作菜肴時(shí)的安全、衛生的要求，環(huán)速的此款智能預制菜調理鍋可以達到IP69K的防護等級，鍋體使用的材料也是食品級不銹鋼材料，安全衛生的同時(shí)還可以使用多種方式對整機進(jìn)行清洗，無(wú)需擔心設備個(gè)別部位不能清洗、設備清洗后容易藏污納垢的問(wèn)題，在安全衛生方面有很大優(yōu)勢。

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